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ガネーシュ日記

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2022年 06月 10日

【テイクアウト】ご自宅でミールスが楽しめるミールスセット

【テイクアウト】ご自宅でミールスが楽しめるミールスセット_e0145685_21574269.jpg

店内でも人気のミールスがご自宅でも楽しめる
「ミールスセット」

3種のカリーをまぜながら
味を作る感じでお召し上がりくださいませ。

一番のオススメポイントはレモンライスというところです。

バスマティライス(インド米)で作るレモンライス。
ガネーシュのカリーによく合います!


ミールスセット


チキンカリー、キーマカリー、ベジタブルカリー
レモンライス(バスマティライス)
野菜のスパイス炒め2種
玉ねぎのアチャール
スパイス煮玉子
ポディ
ライスは200gです(100g、150gも承ります)
店内のミールスと同じ量です。



2名様用から3,500円(税込)
(3名4名様用ございます。お問合せくださいませ。)

ミールスセットご注文のお客様に
バターチキン、マトンカレー変更は
+300円で承ります。


前日までのご予約で承ります。
できるだけ早めのご予約をいただけると
お渡しがスムーズです。

平日、土日通して承ります。


南インド料理GANESHのテイクアウト「ミールスセット」

ご予約お待ちしております♪


(midori)



【LUNCH】
11:30-14:30(LO14:00)
予約時間 11:30

【DINNER】
営業時間 17:00-20:00LO

※木曜日・日曜日のディナータイムを休みます。
※16日(木)、23日(木)は
料理教室のため、カウンター席のみ営業いたします。


定休日 毎週水曜日

本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に







# by ganeshblog | 2022-06-10 08:08 | ◇ミールスセット
2022年 06月 07日

6月からのおすすめ・ランチコース3種


6月からのおススメです!



6月からのおすすめ・ランチコース3種_e0145685_19272706.jpg

シュリンプカリーコース

お一人様 3,000円(税込)

1名様から2名様でご予約承ります。


ココナッツのほんのりした甘みとタマリンドの酸味、

フレッシュトマトの爽やかさ。

シンプルなスパイス使いがエビの旨味を引き立てます。


パパド(豆せんべい)

前菜3種盛り合わせ

ケララ式シュリンプカリー

ベジタブルカリー(ミニサイズ)

レモンライス

玉ねぎのアチャール、ポディ(インド式ふりかけ)


6月からのおすすめ・ランチコース3種_e0145685_19281706.jpg


チキンビリヤニコース

お一人様3,000円(税込)

1名様から2名様までご予約承ります。


ビリヤニはインド亜大陸の代表的なおもてなしのご飯料理です。

肉の旨味やスパイスがライスにしみ込み複雑な味と華やかな香り。

日本米を使用した、当店の長く受け継がれてきたお料理の一つです。


パパド(豆せんべい)

前菜3種盛り合わせ

チキンビリヤニ

ライタ

ベジタブルカリーミニサイズ

野菜の炒め物 2種

玉ねぎのアチャール


・マトンビリヤニは+300で承ります。



6月からのおすすめ・ランチコース3種_e0145685_19284171.jpg

ランチコース

お一人様 3,000円(税込)

2名様からご予約承ります

当店のおすすめメニューを順番にお出しするコースです。


パパド

前菜3種盛り合わせ

パコダ ミニサモサ

お好きな定番カリー3種(ミニサイズ、お一人様3種)

レモンライス(バスマティライス使用)

野菜の炒め物 玉ねぎのアチャール ポディ(インド式ふりかけ)

ハニーアイス


・マトンとバターチキンは+300円

・メニューは変更する場合がございます。



【ご予約について】

・ご利用いただく前日までにご予約くださいませ。

・ご予約枠は、平日・土日祝ともに11:30、12:30各1枠承ります。

・料理教室の日はカウンター席営業のためコースは休みます。

・ご予約の人数様、同じコースで承ります。

・お料理に合うアルコールやソフトドリンクをご用意しております。

 ワンドリンクのご注文をお願いいたします。

・ご予約は営業時間内にお電話でお願いいたします。

皆様からのご予約お待ち申し上げます。

tel.045-306-7796


(midori)



LUNCH
11:30-14:30(LO14:00)
予約時間 11:30

DINNER
営業時間17:00-20:00LO

木曜日・日曜日のディナータイムを休みます。

2()9()16()23()

料理教室のため、カウンター席のみ営業いたします。

定休日 毎週水曜日


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(能見台@横浜)
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# by ganeshblog | 2022-06-07 08:08 | ◇ランチ・ディナーコース
2022年 06月 04日

「シーフードピクルス」と「オイスターピクルス」ご用意しています!

「シーフードピクルス」
「シーフードピクルス」と「オイスターピクルス」ご用意しています!_e0145685_10095599.jpg

「オイスターピクルス」
「シーフードピクルス」と「オイスターピクルス」ご用意しています!_e0145685_10152983.jpg


ご用意しております!

シーフードピクルスは
ミニホタテ、エビ、アサリ、玉ねぎが入っています。
ビールや白ワインに合います(^^)/
ぜひメインのお食事の前の
アルコールなどのお飲み物と一緒にどうぞ!


オイスターピクルスは
オイスターはもちろん
オイルをライスにかけると
美味しいのでおためしくださいませ。

また、オイスターピクルスは今回分で
しばらくお休みです。
次は秋までのお楽しみメニューになります。

皆様のお越しをお待ち申し上げます。

(midori)


【LUNCH】
11:30-14:30(LO14:00)
予約時間 11:30

【DINNER】
営業時間 17:00-20:00LO

※木曜日・日曜日のディナータイムを休みます。
※2日(木)、9日(木)。16日(木)、23日(木)は
料理教室のため、カウンター席のみ営業いたします。


定休日 毎週水曜日

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# by ganeshblog | 2022-06-04 10:00 | ◇サイドメニュー
2022年 06月 03日

fog linen work様のmiiThaaiiメールマガジン・店主石原のレシピコラムは「ズッキーニのライタ」を掲載


東京のfog linen work様の
miiThaaii express」
メールマガジン5月21日発行では
GANESH石原佳子のレシピコラム
「ズッキーニのライタ」が掲載されました。


ぜひ「miiThaaii express」
メールマガジンを登録して
最新号をいち早くご覧くださいませ!!

登録はこちらから→☆☆☆

「miiThaaii express」のメールマガジンを
ガネーシュ日記で一部転載いたします。

5月21日号では「テーブルリネンとマドラスチェックのバッグ」が紹介されています。


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こんにちは。
「 南インド料理 GANESH (ガネーシュ) 」 の石原です。
今日はズッキーニのライタをご紹介しますね。
先日イエローのズッキーニを店頭でみつけて、1本で足りるのに思わず色違いで 2 本買ってしまいました。
もう初夏ですね~。(半分ずつ使いました。)

ライタはインドでは「ラーエター」といいます。
ヨーグルトのサラダとして、また副菜としてカレーと一緒にライスに少しかけて混ぜれば味わいが広がり、スパイシーな料理を引き立ててくれます。
クミンの強い香りは食欲を増進し、消化を促進する働きもあります。
このライタソースは具を変えて様々に楽しめますよ。
本格的な夏になったら、違うレシピをご紹介したいと思います。

ズッキーニは味がないので軽く下味をつけて焼いています。
ライタに使うクミンはシードを炒ってから挽いて使ってくださいね、香りが全く違います。

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「ズッキーニのライタ」

材料
ズッキーニ 1 本 (約 200 g)

ソース
プレーンヨーグルト 100 ml
牛乳 または 水 大さじ 1
塩 小さじ 1 / 4
クミンパウダー(シードを炒って挽いたもの) 小さじ 1 / 4
ブラックペッパー ひとつまみ
レッドペッパー ひとつまみ

油 大さじ 1 と 1 / 2
 

作り方
• ヨーグルトソースの材料を全て混ぜる
• ズッキーニは両端を切り落として長さを 3 等分に切り、縦 4 ~ 6 等分に切ります。
• 塩・ターメリック・レッドペッパー ( 分量外 ) 各ひとつまみをふって下味をつけます。
• フライパンに油を入れ中火で熱してズッキーニを入れ、時々返しながら薄い焼き色がつくまで 2 ~ 3 分間焼きます。
• ズッキーニを皿に盛り付けて 1 のソースを回しかける
• トッピングに香草、レッドペッパー、炒って挽いたクミンパウダーをお好みでかける

※クミンシードはゴマを炒る様に焦がさずカリッとなるまでフライパンで炒って、ミルかすり鉢、またはまな板の上で瓶の底など固いものでつぶしてください。


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(能見台@横浜)
スパイスで健康に







# by ganeshblog | 2022-06-03 13:00 | ◆お知らせ
2022年 06月 01日

6月の営業のお知らせ

6月の営業のお知らせ_e0145685_17493335.jpg

特別コース料理「30周年ランチ・ディナーコース」は先月で終了いたしました。
ご予約くださった皆様、誠にありがとうございました。

30周年のお祝いのお花もいただき
30年のGANESHの歴史を感じています。

GANESHも少しずつリニューアルしていき
お客様にも変化を感じ取っていただけるかと
思っております。

皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。


6月の営業のお知らせです。

【LUNCH】
11:30-14:30(LO14:00)
予約時間 11:30

【DINNER】
営業時間 17:00-20:00LO

※木曜日・日曜日のディナータイムを休みます。
※2日(木)、9日(木)、16日(木)、23日(木)は
料理教室のため、カウンター席のみ営業いたします。

定休日 毎週水曜日

6月も南インド料理GANESHをどうぞよろしくお願いいたします。

(midori)
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# by ganeshblog | 2022-06-01 08:08 | ◆お知らせ