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ガネーシュ日記

ganesh1992.exblog.jp
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2008年 03月 08日

再スタート!!

うれしいお知らせをご心配をおかけしました皆様にご報告します。4月に京浜急行「能見台」駅前にインド料理ガネーシュを開店する事になりました。10年以上ともにしたキッチンのスタッフと若手のスタッフとともに再スタートです。二人がいてくれる事は本当に心強く感謝しています。スタンダードな部分を大切にしながら新しいガネーシュは今後どうなるかとても楽しみです。

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ガネーシュの主人である夫が7月に急に亡くなり突然の事で気持ちの整理も出来ないまま、現実について行けず苦しい時を過ごしました。同時に思いもかけないたくさんの方に励ましや応援をいただきながら、返信差し上げる事も無く大変失礼をいたしました。あれから半年経ち、早くから再建は決めていたもののここにきてようやく皆様にお知らせできることができました。ここまでこぎつけることができたのは夫が修業時代からお世話になっていた千葉のシタァールの増田さんをはじめ、お客様、仕事のお取り引き先、業者の方、友人、家族、、、支えていただきながら時に背中を押してもらい、つくづく一人では何も出来ないと実感しました。今は建築士さんとお店の内装の事などで日々忙しくしています。一言では語り尽くせないくらいそれぞれの方に大変お世話になりました。同じ泣いても悲しい涙から、嬉しい涙にかわりつつあります。

そして気づかされた事があります。。。最近ひっそりと更新したサイトのページにいち早くご連絡いただいたお客様から、最初にお店にいらした時からだんだん夫と話したりというエピソードを読ませていただきました。そういえば他にも結婚前からいらして下さって、、お子さんができてからも一緒に、、、出張の度にいらして下さった方、、、お誕生日は必ず、、、帰国するたびに(そう、オランダのゴーダチーズ最高でした!)閉店とは知らずにいつもの様にお問い合わせいただきました。本当に申し訳ございません。これまでガネーシュは夫のお店という感覚がありました。それはなんて傲慢な考えだったのかという事、またご家族やご自身にも同じ重みを抱えてらっしゃる方のお話も、とても心に残りました。メールやお手紙をいただいた方ひとりひとりにお礼を申し上げるべきですが、このような状況ですのでご理解いただければ幸いです。

最初のページに何の写真をupするか迷いましたが、以前いただいたガネーシュのケーキの写真を引っ張りだしてきました。お祝いという感じでなんだか嬉しくなってきます。そして横にはランチのミニミールスです。

新しいお店のお話もすこしずつお伝えします。
長くなりましたがこれからもどうぞよろしくお願いします。

久しぶりのこんな作業がどうupされるか不安です。
お見苦しい点はどうかおゆるし下さい。


by ganeshblog | 2008-03-08 23:49 | ◆ごあいさつ


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