ガネーシュ日記

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2015年 08月 27日

「スイートタマリンドチャツネ」

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秋の声が聞こえてくると、夏の疲れが出てくる頃・・・疲労回復には酸味がある食べ物や飲み物が欲しくなりますね。

「ガネーシュ店主の日記」でご紹介した、シタァールさんの「スイートタマリンドチャツネ」と
ノンアルコールビールに入れたビールカクテルのブログ記事もたくさんの方に読まれてるようです。

タマリンドには、酒石酸とクエン酸が入っていて疲労回復に良さそうですね。また腸を整える効果も
あるそうです。

「スイートタマリンドチャツネ」はフルーツソースで、タマリンドやデーツ、蜂蜜などが入ってます。パンにつけたり、ヨーグルトにかけたり、炭酸水に入れて飲んだり、お料理やスイーツの材料としても使えるそうです。

私は、炭酸水に入れてタマリンドソーダにして飲んでます。仕事から帰ってきて、家で飲むタマリンドソーダが、今の私の楽しみの一つになっています。

当店でも購入できますので、ぜひお試しくださいませ(^^♪





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本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に






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by ganeshblog | 2015-08-27 20:40 | ◆テイクアウト


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