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ガネーシュ日記

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2015年 07月 01日

カレーリーフ

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南インド料理に欠かせないカレーリーフです。(レストラン用には定期的に農園から仕入れています)こちらはmieさんのご主人が丹精込めて3年半育ててくれたもの。夏の間は店頭に置いて、お客様に愛でていただこうと思います。ありがとうございました!

運んでくれた夜、ご主人が「全部切って料理に使っちゃうのかなぁ~」とボソッと呟いていたそうです(笑)そんな鬼の様なことしません、大切にします。

緑園都市の頃「マニさん」というインド人コックさんの里帰り土産の白い大きな布袋には、お庭で干したというカレーリーフがどっさり入っていました。日本で育つなんて想像できなかった頃の話。マニさんがサンタクロースのようでした。

7月のお休みは水曜日。来週末からフィッシュカリー始まります。









本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に







by ganeshblog | 2015-07-01 09:07 | ◆お知らせ


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