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ガネーシュ日記

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2015年 06月 21日

「タマリンドチャツネ」

「タマリンドチャツネ」_e0145685_08011842.jpg

シタールさんの新商品「タマリンドチャツネ」が入荷しました。

タマリンドには疲労回復効果、抗酸化作用などがあり大変身体に良い熱帯植物。当店のカレーにも欠かせない酸味料。チャツネはタマリンドに黒蜂蜜やデーツで甘みを加え、そのままジャムのように召し上がれます。

うちのスタッフは「子供が帰ってきたときにソーダで割って飲ませてあげるのにいいかも、身体にいいものだから」

ちょうどいらしていたMuy-ricaさん、梅雨の蒸し暑い時期には酸味のあるものが欲しくなります。「梅」のように使ってみては?と。早速タマリンドチャツネを使い「ゆるーい梅ゼリー」をイメージして作ってみました。

みなさん良いものは家族に食べさせてあげたくなるみたいですね。





本日21日はランチ2:00まで ディナーは貸切です。










本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
スパイスで健康に







by ganeshblog | 2015-06-21 08:47 | ◆お知らせ


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