頑張り過ぎないインド料理

朝ごはんに「ジャガイモのスパイス炒め」を作りました。

お客様から大きな期待を込めて、「家でもインド料理作るんですか？」

とよく聞かれはするんですが、

残念ながら、ほとんど作りません。

（作りたければ、食べたければ、お店で作れますので・・・）

ですので、

家では奥さんにリクエストされたときだけ作ります。

しかも、その時の食事のメニューがすべてインド料理ということは無く、

洋食の中に1品インド料理があったり、和食のおかずに少しスパイスを入れたりといった程度です。

この日は、朝食のオムレツに添える、ジャガイモのスパイス炒めでした。

今日はインド料理のフルコース。

なんて考えるとタイヘンですからね。

食卓すべてをインド料理にするのではなく、

頑張り過ぎずに、一品からはじめてみてはいかがでしょうか？

ガネーシュではインド料理の本もスパイスも販売してますよ。

（yasu）

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（能見台@横浜）

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