オイスタービリヤニ始まる！

ある夜、食事を終えたお客様が、カウンター越しに大きな声で、
「オイスターマサラ、本当ぉーに美味しかったです！」
「何であんなにプリプリなのに、ソースに牡蠣の味が出てるんですか？！」

と言われ、あまりの声の大きさに「たじろいて」しまいましたが、とっても嬉しかったです。







4年前の冬、「オイスターマサラ」は生まれました。
お蔭様で、召し上がったお客様が、リピートし、ご紹介して頂き、
中には約1月半の間に10回召し上がった方も。
なんと3日に1度です！（彼の体は牡蠣で出来ているのでは？）

そんな皆様を虜にする
オイスターマサラ、美味しさの理由は？

1.ぷりっぷりの大粒の牡蠣
2.牡蠣の旨みをたっぷり含んだソース
3.鮮烈な牡蠣とスパイスの香り
4.じっくり炒めた玉ねぎの甘味と、スパイシーな辛味のバランス
5.ご飯との相性が抜群！




もちろんガネーシュの季節メニュー人気NO1、
そんなオイスターマサラの感想をお客様から頂きましたのでご紹介します。
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昨年初めて食べてその美味しさの虜になってしまったオイスターマサラ、
今年も提供が始まるのを心待ちにしていました。
ごろごろ入った大きな牡蠣と、その旨みがたっぷりと溶け込んだマサラがもう病み付きです。
あまりの美味しさに、何度食べても全く飽きることがありません。

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今年も去年と同様ベリーグッド‼ デス。
牡蠣の身がぷっくりしているわりに、ソース
にもエキスがしっかりと出ていて、絶妙な火
の入れ方だと思います。

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さらに、2年前から始めた「オイスタービリヤニ」（インド式炊き込みご飯）


注文ごとに、オイスターマサラをつくり、
南部鉄器の中でバスマティライス（インドの香り米）と交互に重ね合わせ、炊き上げることで、
お米にオイスターマサラの旨みを染み込ませます。

こちらも参考にどうぞ
ガネーシュ日記（「オイスタービリヤニ誕生の秘密」）



オイスタービリヤニを召し上がったお客様からも、驚きの声を聞いています。

「すごい香り！」
「牡蠣の旨みが染み込んだご飯が、たまらなくおいしい！」
「炊き込みご飯にしても、牡蠣が大きい！」
辛いのが苦手な方からは、
「ご飯と一緒だから、オイスターマサラより辛味が少なくて、食べやすい！」




そんな
オイスターマサラ　と　オイスタービリヤニ　は2月末までの限定メニュー。





どちらもディナータイム限定のメニューで、
すでに、多くのご予約をいただいております。
日によっては、ご予約を承れないこともございますので、
お早目のご予約をおススメいたします。

さぁ、牡蠣を食べて元気になりましょう！
※オイスタービリヤニは必ずご予約くださいませ。

tel：045-306-7796




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（yasu）

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（能見台@横浜）

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