シュリンプビリヤニ

注文が入ってから、カレーを作り、ライスと重ね合わせ、南部鉄器の鉄鍋で炊き上げます。

（作り上げた後、お皿に盛り付けて、ご提供させて頂きます。）

シュリンプビリヤは、よりスパイシーに、よりエビの香りを生かすために、ギーは使いません。

はっきりと輪郭のあるスパイスとエビの香り。

マスタードシードをはじめ、カルダモン、シナモン、クローブなどと共に

トマトベースのスパイシーなカレーを作り、バスマティライス、コリアンダーを重ね作り上げます。

ご注文を頂いてから作るので、エビが小さく、硬くならずにお召し上がりいただけます。

エビの香りと旨みが凝縮され、

複雑なスパイスの香りをまとったライスは、とても美味しく、

あっという間に平らげてしまうビリヤニです。

ビリヤニには、ライタ（ヨーグルトサラダ）が定番の付け合せですが、

私たちはこのシュリンプビリヤニには、

ライタよりも、トマトラッサムのほうが、よりおいしく召し上がれると思っております。

是非お試しください。

シュリンプビリヤニ

「要予約・期間限定・ディナー限定」1850円

　8/22（木）～9/11（木）まで

ご予約

045-306-7796

（yasu）

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本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO！　

（能見台@横浜）

スパイスで健康に