3/8は「サンバカレーの日」
豆の甘味と、
タマリンドの酸味、
コリアンダーと
複雑なスパイスの香り、
やさしい野菜の旨み。
そんなカレーです。
言葉では、とても分かりづらいですね。
食べてみても、この美味しさを、どう表現していいのか悩んでしまうと思います。
でも、でも、
食べなれた方にとっては、無くてはならない味。
南インドを代表するカレー、「サンバ」。この機会にぜひどうぞ。
3/7~3/9限定のメニューですよ!
(サンバ付きのミールスも同様です)
ところで、今日はもうひとつ大事なことが。
今年もとっても大切なことなので、とっても小さく書きますね。
今日は結婚記念日♥
(yasu)
☆今回のサンバの具はナスだけのシンプルなものです!
(写真は以前のものです)
本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO!
(能見台@横浜)
スパイスで健康に