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ガネーシュ日記

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2013年 12月 13日

組み合わせなら、、、、なら?!

組み合わせなら、、、、なら?!_e0145685_7565519.jpg

木の葉、皮、根、種、蕾、、、、
スパイスはそんな自然にあるものを、
そのままの形だったり、すこし潰したり、粉状にして使います。

組み合わせ方や、ほんのわずかな配合の違いが味に大きな変化をもたらし、
また、食材が変わることで、スパイス使いも変わります。

とっても不思議で、奥深いものです。
それが楽しさでもありますけどね。



さて、オイスターマサラ、
2013年は今日で最後です。
昨日も多くの方に来て頂きました。

お帰りの際、レジで「奈良から来ました!」と言っていたのにはびっくりしました。
ありがとうございます。


(yasu)

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by ganeshblog | 2013-12-13 08:32 | ◆お知らせ


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