ジンジャーラッシー始まりました！

チェンナイの野菜市場。
ミントやコリアンダー、青唐辛子に囲まれて、生姜が売られています。

生姜の絞り汁とスパイス、そしてインド産黒蜂蜜を煮込んで作った
ガネーシュ特製「ジンジャーシロップ」

これを使って作られたのが「ジンジャーラッシー」です。

ピリッとした生姜とスパイスの香り、
甘すぎないけど、しっかりと黒蜂蜜の風味も感じられます。

これからの寒い季節におススメですよ～！

（yasu）

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本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO！　（能見台@横浜）


スパイスで健康に