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ガネーシュ日記

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2012年 12月 08日

オイスターマサラ12/13(木)まで!

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このひと月、毎晩、オイスターマサラの香りがホールに満ちあふれています。
12/13(木)で終了とあって、最近のディナータイムにご来店のお客様は
ほぼ1組に1つ、オイスターマサラのご注文いただいております。


そんなオイスターマサラの感想をお客様から頂きましたのでご紹介します。
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昨年初めて食べてその美味しさの虜になってしまったオイスターマサラ、
今年も提供が始まるのを心待ちにしていました。
ごろごろ入った大きな牡蠣と、その旨みがたっぷりと溶け込んだマサラがもう病み付きです。
あまりの美味しさに、何度食べても全く飽きることがありません。

一つ残念なのは、他のメニューも全て大好きなので、それらを食べる機会が減ってしまうことですね。
来月のナンドゥマサラも、心から楽しみにしています。

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今年も去年と同様ベリーグッド‼ デス。
牡蠣の身がぷっくりしているわりに、ソース
にもエキスがしっかりと出ていて、絶妙な火
の入れ方だと思います。
また、牡蠣の必須アミノ酸やタウリンを最も
効率良く吸収するには、クエン酸やトマトなど
と一緒に摂取すると良いとスポーツ栄養学の本
で読んだ事があります。
オイスターマサラはトマトやレモンが入ってい
るので、まさにベストな調理法だと思います。


(yasu)
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by ganeshblog | 2012-12-08 09:04 | ◆メニュー


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