ヴィネガーにスパイスの香り、
シーフードから出た旨みがしみ込んだ、シャキシャキの玉ねぎ。
白ワインやビールにぴったりですね。
今回のシーフードピクルスはアジ、エビの他にホタテも漬けてみました。
口の中に入れるとジューっと出てくるホタテの旨みが、
「ワインもう一杯!」と思わせてくれる人気の一品です。
☆ひと皿、2-3種類のシーフードが付きますが、
食材が変わる場合がございます。
(yasu)
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