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ガネーシュ日記

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2012年 03月 31日

シーフードピクルス

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ヴィネガーにスパイスの香り、
シーフードから出た旨みがしみ込んだ、シャキシャキの玉ねぎ。

白ワインやビールにぴったりですね。

今回のシーフードピクルスはアジ、エビの他にホタテも漬けてみました。

口の中に入れるとジューっと出てくるホタテの旨みが、
「ワインもう一杯!」と思わせてくれる人気の一品です。


☆ひと皿、2-3種類のシーフードが付きますが、
食材が変わる場合がございます。

(yasu)
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by ganeshblog | 2012-03-31 08:31 | ◆メニュー


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