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ガネーシュ日記

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2011年 01月 29日

インドの青魚

インドの青魚_e0145685_8344537.jpg

さぁ、シーフードタリが始まりました。

絶対見逃せない(食べ逃せない?)のが、
カニのカレーやサンバカレーと、ココナッツライスの相性。
抜群のおいしさです。

さらに、昨日お召し上がりいただいた方から、
「アジがとてもおいしい!」とのコメントを頂きました。


そんなお客様からのご質問。
「インドで青魚って食べるんですか?」

写真はケララでのセリの一場面。
日本で獲れるものとは若干品種が違うかもしれませんが、
アジやイワシ、サバがセリにかけられていました。

先日行ったチェンナイでもアジにスパイスをまぶして、
油で揚げたものを召し上がってましたよ。

さぁ、このアジがどういうお料理になっているのか・・・
それは来てからのお楽しみ!
チャパティと食べると、た・ま・ら・な・い・おいしさです!!!!

(yasu)
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インドの青魚_e0145685_8555128.jpg


本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)

by ganeshblog | 2011-01-29 08:53 | ◆メニュー


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