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ガネーシュ日記

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2010年 11月 08日

サモサのおはなし

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皆さんご存知インドのスナック「サモサ」
スパイスで炒めたジャガイモなどを皮で包み、油で揚げたものですね。

こちらの写真は、電車の中で売っていたものです。
たった2個ですが、皮が厚く、具もたっぷり。

添えてあるものは、青唐辛子を揚げたもの。
かなり辛いんですけどね、インドの方はサモサの合間に食べてました。
私はちょっとかじっては、ヒー!と言ってました。

もうひとつはトマトケチャップ。
これも私たちが使っているケチャップとは違い、スパイスが入っていました。
スパイシーなトマトソースは、サモサとよく合って、とってもおいしかったですよ。



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GANESHでは薄い皮で具を包み、カリカリに揚げました。
これはオードブルセットに「クリスピーサモサ」として入っています。
(写真右上の三角に揚げたものです)

年末年始のお集まりや、クリスマスパーティーなどにいかがですか?


(yasu)
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本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)

by ganeshblog | 2010-11-08 07:57 | ◆メニュー


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