アジャンタの歴史

先日お越しいただいた、浅野哲哉さん。
創業者と共にアジャンタで修行された方です。

写真は浅野さんが書いた本です。


この浅野さんの本の中にアジャンタの厨房風景が描かれています。
店内に張ってありますので、よかったらご覧ください。
創業者がカレーを作っていたり、浅野さんが洗い物をしていたりと、、、、
この絵を見ているだけでご飯が食べられそうな・・・・それほどよく描かれたイラストです。

修行時代のお客様や、一緒に働いている仲間が、料理人の味を作り上げていきますからね。
言ってみればGANESHの源を作り上げた場所ですね。
そんな方たちにお会いできて幸せでした。

(yasu)


本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO！　（能見台@横浜）