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ガネーシュ日記

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2010年 05月 14日

ドーサとは?

これがドーサです。
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インド版クレープといったところでしょうか?

お米と豆の粉を発酵させてクレープのように薄く焼き上げる
南インドの定番料理ですね。


基本、甘くないですよ。

中に色々な具が入っていたり、タレをつけたりして食べます。


お楽しみに!


(yasu)

☆写真はコーチン(南インド ケララ州)のちっちゃな食堂にて

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)

by ganeshblog | 2010-05-14 00:46 | ◆メニュー


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