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ガネーシュ日記

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2010年 04月 20日

チャイ

新茶の季節ですね。
お茶の産地、静岡県では初せりが行われました。
チャイ_e0145685_134465.jpg

インドのお茶といえば・・・紅茶ですね。
これは南インドのムナールというところの茶畑。




一面の茶畑・・・というよりも、一山、いや三山以上はある茶山脈でした。



そのまま飲んでもおいしいですが、インドといえばやっぱりチャイ!

GANESHではアッサム地方のバナスパティ茶園の茶葉を使用しています。
この茶園はバイオダイナミック農法を採用。

その茶葉からしっかり香りとうまみを引き出して、ミルクと共に作り上げます。


お好みではありますが、是非是非お砂糖を入れてください。
香りもおいしさもましますよ。

ちなみに私は紅茶もコーヒーもブラック派。
でもチャイは別。
それだけお砂糖がチャイをおいしくするんです。

(yasu)

by ganeshblog | 2010-04-20 13:12 | ◆メニュー


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