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ガネーシュ日記

ganesh1992.exblog.jp
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2009年 04月 24日

逗子小坪産のシラスで作りました

そろそろあの季節だよね、とおっしゃる声も多く。季節ごとのメニューの復刻は必ず1品は用意できるようにするつもりです。シラスは一日限定6皿でご用意します。
インド料理にシラス?と思われて当然ですね。ガネーシュのオリジナルメニューです。地元のシラス干しとインドバスマティライスを合せました。シラスの香ばしさを楽しむためにスパイスや香味野菜はひかえめです。他のカリーと混ぜずにお召し上がりください。いつも「南インド料理は混ぜてください」なので反対です。

by ganeshblog | 2009-04-24 08:58


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