ガネーシュ日記

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南インド料理 GANESHのネット予約システム

本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO！　

（能見台@横浜）

スパイスで健康に

# by ganeshblog | 2026-07-15 18:05 | ◆お知らせ

2026年 07月 10日

ガネーシュで楽しむインド料理とワインの調和

ガネーシュでは南インド料理のために選び抜いた各種ワインをグラスまたはボトルでご用意しております🍛🍷

華やかな果実味のものから豊かな味わいのものまで、ワインごとに様々な異なる表情をお楽しみいただけます！

鮮烈なスパイスが香る南インド料理とワインの生み出す豊かで奥深い味わいをご堪能ください🍷

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南インド料理レストラン GANESH ガネーシュ

神奈川県横浜市金沢区能見台通8－5

tel:045-306-7796

ランチ 11:00-14:30(14:00L.O.)

予約 11:30のみ (要前日予約コースは11:30 12:30）

ディナー 17:00-21:00(20:00L.O.)

予約 17:30　18:30

定休日　毎週水曜日

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おすすめメニューやお知らせは

→→→ @ganesh_nokendai

GANESH店主石原のアカウントは

→→→@ganeshyoshiko　

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スパイスで健康に

# by ganeshblog | 2026-07-10 22:11 | ◆お知らせ

2026年 06月 30日

キーマ&ラッサム&〇〇？！

ジメッとした天候が続いていますね🌧️

そんな梅雨から夏に向けておすすめのガネーシュの冷凍カレーのアレンジをご紹介いたします。

それは、、キーマ&ラッサム&ヨーグルトです！

ガネーシュのキーマカレーはしっかりと水分を飛ばし肉にスパイスの味と風味を染み込ませたドライタイプのカレーです。シンプルなスパイス使いながらものそれぞれのスパイス香りがダイレクトに感じられます。このキーマはオールマイティな存在で、どのカレーと合わせも邪魔をせず美味しく調和します。もちろんそのままでも👍

ラッサムは南インドの料理で、トマトベースのニンニクとペッパーの薬膳スープ。当店のラッサムは香り高く濃厚なディープタイプ、ブラックペッパーやクミンなど整腸作用や代謝が良くなるスパイスも入り、「元気になるスープ」として評判です。更に疲労回復に効くと言われるタマリンドも入り酸味と辛さが後を引きます。

おすすめアレンジはそこにヨーグルトです！
デザートではなくキーマとラッサムと混ぜて食べます。
南インドにはカードライスというヨーグルトとライスをスパイスと塩でシンプルに味付けをする料理があります。これが美味しいんです😲

カードライスは店主石原が連載をさせて頂いているmiithaaii のメルマガでもご紹介したことがあります。
当店で提供しているランチミールス(平日)にもヨーグルトがついています、「最後はヨーグルトとライスで締めるのがインド式。」
ヨーグルトが体に溜まった熱を冷まし、お腹の調子も整えてくれます。
ライスとヨーグルト、、あまり馴染みのない組み合わせですがぜひお試し頂きたいです。
ピクルスやアチャールなどの漬物もあると良いですね。

食欲も無く、少し気だるい今の時期に簡単にさらっと食べられて身体もクールダウンするメニューです。

GANESHの冷凍カレーをお家のストックフードに！
下記URLからご購入頂けます🛒

店頭でも販売しております。

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南インド料理レストラン GANESH ガネーシュ

神奈川県横浜市金沢区能見台通8－5

tel:045-306-7796

ランチ 11:00-14:30(14:00L.O.)

予約 11:30のみ (要前日予約コースは11:30 12:30）

ディナー 17:00-21:00(20:00L.O.)

予約 17:30　18:30

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# by ganeshblog | 2026-06-30 16:12 | ◆冷凍カレー

2026年 06月 20日

ランチタイム限定ランチミールス

ランチタイム限定のランチミールスは南インドの定食スタイルを気軽に楽しめる人気のセットです🍛

店自慢の南インドカレー3種に加え、アチャール（インド式の漬物）、パパド（豆のスナック）、

スパイス野菜炒めとスパイス入りスープを盛り合わせました。

様々な料理を少しずつ混ぜながら食べることで、南インド料理ならではの複雑な味わいを堪能できます！

お好みに合わせた付け合わせの追加・変更など、各種オプションもご利用いただけます🍲

※品目は変更となる場合がございます

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南インド料理レストラン GANESH ガネーシュ

神奈川県横浜市金沢区能見台通8－5

tel:045-306-7796

ランチ 11:00-14:30(14:00L.O.)

予約 11:30のみ (要前日予約コースは11:30 12:30）

ディナー 17:00-21:00(20:00L.O.)

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スパイスで健康に

# by ganeshblog | 2026-06-20 11:55 | ◆お知らせ

2026年 06月 17日

【新クラス募集】インド料理GANESH「1年目コース（年間5回）」 2026年7月スタートクラス受講生募集

【新クラス募集】インド料理GANESH「1年目コース（年間5回）」

2026年7月スタートクラス受講生募集のご案内

「受講してみたい！」というお客様からお声をいただき、

この度「2026年7月スタートの1年目コース」新クラス（火曜クラス）を

開設することとなりました。

つきましては新規受講生を募集いたします。

GANESHの料理教室は、年間5回（全5回）のコース制となっており、

2年目以降のコースはご希望の方がそのまま持ち上がりで受講されるため、

新規の募集は大変貴重な機会となります。

尚、4名様で以上で開講が決定いたします。

※お申し込みは６月３０日まで受け付けております。

GANESH料理教室のこだわり

「お店の味をお家でも」南インド式チキンカレーやキーマカレーなど、

メインになるお料理やカレーをご家庭で作りやすいよう心がけてレシピを考えました。

スパイスを基礎から学びたい方、美味しい時間を共有できる仲間に出会いたい方、

ぜひこの機会にご参加をお待ちしております

※前回の鎌倉教室の写真です。レッスン内容以外のメニューも写っています。

■インド料理ガネーシュ料理教室・1年目コース■

□日時(全5回)

7月28日(火)、8月25日(火)、10月6日(火)、11月10日(火)、12月8日(火)

□時間　14 : 45 ～ 17 : 15　

各クラス開始10分前から入店できます。

内容により延長することがございます。当日お急ぎの場合はレッスン前にお声かけ下さいませ。

□会場　インド料理GANESH　　　　

□講師　石原佳子　

□持ち物　エプロン　筆記用具。

□開講人数　4名様以上　定員6名様

□受講料　会費5,500円(税込・すべてのクラスに適用)

　　　　　　　7,700円(税込)×5回　　合計44,000円(税込)

□受講者限定特典付き

・特典1　定番カレーのテイクアウト10％引き

(前日までにご連絡いただけると助かります。)

・特典2　お家ですぐに復習できるスパイスセット0

(1年目コースではレッスンで使用する主なスパイスのセットをお渡しします。)

恐れ入りますが受講料のご入金確認次第、参加確定といたします。

開講決定クラスから順次お振込みのご案内を参加者の方へご連絡いたします。

・講座キャンセルの場合、キャンセル料が発生いたしますのでご注意くださいませ。

　第１回講座開始日より4日前から50％、2日前から100％です。

・初回はスパイスについての説明など、終了時間が遅くなる場合がございます。

レッスンはデモンストレーション形式、下記の内容でございます。

――――――――――――――――――――――――――――――――

第１回

1.チキンカレー・2.アルマター・3.バスマティライス湯取り法・4.チャイ　

内容

1.南インドスタイルのチキンカレー　

2.ジャガイモとグリンピースのスパイス炒め

3.長粒米の最高品種バスマティライスの炊き方　

4.インド式ミルクティー、スパイスと茶葉を煮出して作ります

初回はスパイスの基礎として、使用するホールスパイスとパウダースパイスの

違いや使い方など丁寧にお伝えいたします。

第2回

夏野菜カレー・プラウ「雑穀米」・チキンラッサム・ライタ　

第3回

キーマカレー・サンボーラ・レモンライス・マンゴーラッシー

第4回

野菜入りダール・マタルプラウ・チキンピクルス・メルクプラティ

第5回

グリルチキン・イエローライス・ミントコリアンダーチャツネ・スパイシーポテトフライ

■生徒さまのご感想はこちら■

今年の料理教室1年目コースはGANESH店舗教室の募集です。

――――――――――――――――――――――――――――――――

お申込みは下記の内容をメールでご連絡くださいませ。

info@ganesh.gr.jp

・お名前(フリガナ)

・郵便番号

・ご住所

・お電話番号

ご不明な点がございましたらご連絡くださいませ。皆さまのご参加を心よりお待ち申し上げます。

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南インド料理レストラン GANESH ガネーシュ

神奈川県横浜市金沢区能見台通8－5

tel:045-306-7796

ランチ 11:00-14:30(14:00L.O.)

予約 11:30のみ (要前日予約コースは11:30 12:30）

ディナー 17:00-21:00(20:00L.O.)

予約 17:30　18:30

定休日　毎週水曜日

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