ガネーシュ日記

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2009年 10月 10日

「インド料理をめぐる冒険」

みずのじんすけさん小冊子です。書店で販売していません。

日本人のインド料理シェフがいるお店、みずのさんが知る限りで83店とか、郊外である能見台の隣駅にも2つ先の駅にもインド料理店はあるというのに少ない数です。考えたこともなかった。そういえばお取引先の方が話していましたがインド料理の店は増えているがその7~8割はネパール人のお店だとか。日本人にはカレーがあるのでインド料理というよりもカレーの有名なお店で調べたらきっと何十倍はありそうです。。。

みずのさんのカレー、インド料理にかける思いは同封されたお手紙からも伝わってきます。料理は食べたら終わりですが本は残ります。「インド料理をめぐる冒険」その1はさらじゅの小森さんのお話でした。一気に読み終えて、九段下のアジャンタのことからふと思い出してうちの書棚から浅野哲哉さんの「風来坊のカレー見聞録」をパラパラと読み返しました。石原に渡されて初めて読んだ時と13年後の今読んだ時の感じ方は違う。繰り返し同じ映画をみるのと似た感じでしょうか。

「インド料理をめぐる冒険」は店のカウンターに置いてあります。おそらく一度で読み切れる長さですよ。
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# by ganeshblog | 2009-10-10 09:13
2009年 10月 05日

模様替えしてます。

お店の中が少しずつ変わっているのに気が疲れましたか??
いやいや変換ミス!気が付かれましたか??

相鉄線の「緑園都市」にお店があった時に飾っていたモノなどを
少しずつ店内に復活させています☆
ガネーシュにいらっしゃる度にモノが増えているかもしれません*

そうそう、みなさま「お気に入りの席」があるようで、
ここが落ち着くなあ~~~という場所が段々決まってくるみたいですねえ。

自分も他のお店に行ったときは「いつもの席」へ直行しますので
よく分かります(笑)。

ガネーシュのお気に入りの席に座るとモヤモヤしていた考えがまとまったりして、
そこがあなたのパワースポットになるかもしれません。。。多分。。。(笑)

にぎやかになりつつあるガネーシュへ、
是非お越しください☆★☆
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# by ganeshblog | 2009-10-05 00:00 | ◆インド料理ガネーシュHP
2009年 10月 03日

期間限定メニュー

e0145685_764379.jpgケイがブログを更新してくれてこのブログに遊びに来てくれる方も徐々に増えて嬉しいです。
今日はいい天気らしいからブログ用の写真をとろう。 追記 とんでもない午前中は雷は鳴るわ大雨でした 
さて今日からはじまる限定のカリー、昨日料理長の篠さんと最終確認しました。
三人で味見して「やっぱり美味い!」手がかかってるからねえと納得。

数日前いつもマトンカリーを5こずつお持ち帰りになるお客様は、「ぼくは野菜不足だからホウレン草がよかったな」とおっしゃってエッグカリーもお買い上げになりました。実はお医者さま。もう数日後でしたらサグマトンになることと、卵をよく崩して召し上がるようにとお伝えする。

カリーとライスだけの組み合わせのとき、野菜の具がないマトンは特に栄養バランスが気になります。野菜の小皿など用意していても、皆様きっとカリーとライスだけで召し上がりたいのでしょうね。
いつものマトンがいいよと言われそうですがサグもぜひお試しください。

チキンのほうは骨付きではなくチキンティッカが入っています。これもまた女性が好きそうな?味です。
召し上がった方はぜひご意見をお聞かせください。来年の限定カリーのスケジュールの参考にさせていただきます。
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# by ganeshblog | 2009-10-03 07:56
2009年 10月 01日

こんにちは、10月。



今日はちょっと暖かい一日でしたね。
半袖で出掛けたら思いのほか夜風が寒くて失敗したweekend staff ケイです。

長袖の羽織ものがほしい季節になってきました。
みなさま風邪をひかないように気を付けましょう!

さて。
10月の新しいメニュー【サグチキン】と【サグマトン】が始まります!

ほうれん草とお肉で栄養満点のサグカレー。
チャパティーともご飯とも良く合います。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★☆☆
★ ガネーシュの料理はテイクアウトできます。 
★ 10月の新しいメニューもテイクアウトOKです。
★ ガネーシュの料理を一品加えた晩御飯はいかがでしょう。
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
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# by ganeshblog | 2009-10-01 21:04 | ◆インド料理ガネーシュHP
2009年 09月 28日

残り少なくなりました。

9月も残すところあと2日。
早いですねえ・・・秋風吹いてます。

ぴゅ~~~~

9月というと夏の暑さが残って、まだまだ半袖の日が多かったように
思いますが、今年は秋になるのが一段と早いようです。

さて、9月のおすすめメニュー【エッグカリー】も

残り少なくなってきました。

あったかい白いご飯とタマゴとニンニクが効いたソースを混ぜていただくと
とっても美味しいのです*

この機会に是非お召し上がりください!

そして、来月も新しいメニューをご用意しています。
10月は何でしょう??
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# by ganeshblog | 2009-09-28 17:01 | ◆インド料理ガネーシュHP