ガネーシュ日記

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2016年 07月 30日

ガネーシュスタッフの「私もできた!ダール・豆と野菜のカリー」

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某ガネーシュ先輩スタッフからの指令で、ガネーシュスパイスセットでスタッフmidoriが実際に家で作って、ブログでレポートする企画、第一弾です。

「ダール・豆と野菜のカリー」

実際に作ってる最中の写真も載せますのでご参照くださいませ。詳しいレシピは商品に記載されております。

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ムングダールとスパイスを水から煮てます。あまり強火にするとムングダールが鍋底にくっついてしまうのでご注意くださいませ。


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ししとうやトマトを入れて更に煮てます。煮詰まったら、適当な量で水を足していきます。


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ムングダールのお好みの固さ(結構やわらかくなるので、お好みでポタージュのような感じでも)まで煮ます。私は豆の形が崩れない程度まで煮ました。


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油でスパイスをはじけさせてから、玉ねぎと生姜を軽く炒めて、鍋に入れます。


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鍋の中はこんな様子です。「おいしくなあれー」とつぶやきながら混ぜてます(*´ω`*)

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できあがりました!


ライスにかけてもいいですし、スープとしてパンと一緒にお召し上がりいただくのもおいしいです。南インドのカレーを初めて召し上がる方は、カレースープとしていただくのがおススメです♪

※ムングダールは緑豆の皮をむいてひき割にした小さな黄色い豆です。他の豆よりも煮ると早くやわらかくなります。

私にも簡単に作れました!
次はどのスパイスセットに挑戦しようかな♪
皆様もぜひご自宅で挑戦してみませんか?

横浜のCOMMUNITY MILLさんのイベント「FEED INDIA」miiThaaii PopUp Store、南インド料理ガネーシュで販売いたしております。(イベントは終了いたしました。スパイスセットはガネーシュ店内で販売中です)

(midori) 



本当においしいカレーと南インド料理を求めて GANESHへGO! 
(能見台@横浜)
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by ganeshblog | 2016-07-30 16:12 | ◆おうちでガネーシュ
2016年 07月 29日

今日からマリーンウォーク横浜「COMMUNITY MILL」さんのインドを感じるイベントが始まりました☆

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今日からマリーン&ウォーク横浜にある「COMMUNITY MILL」さんのイベント、「FEEL INDIA」miiThaaii PopUp Sore が始まりました。


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ガネーシュ監修のドリンク3種、アイスシナモンティ、マンゴーラッシーソーダ、アイスミントミルクティ。COMMUNITY MILLさん併設の「SODA BAR」で飲むことができます。



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また、ガネーシュスパイスセット7種、チャイ・シナモンティー・オムレツ・アルマター・にんじんのクミン炒め・豆と野菜のカリー・キーマカリーも販売しております。


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メインは「miiThaaii」関根由美子さんのファブリックアイテムブランド販売です♪
南インドで普段着として使われる「ルンギ」と呼ばれる、ブルーを基調としたさまざまなチェックの生地を使ったファブリックアイテムは、持って使って心も軽やかな気持ちになります。

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私も「miiThaaii」アイテムを愛用してます!!特にスカートは私の友人からも「かわいい♡」と、とても好評です~。

期間限定のイベント、ぜひ梅雨明けした夏本番の横浜へ足をお運びくださいませ(^O^)/

マリーン&ウォーク横浜「COMMUNITY MILL」さんへのアクセスはコチラ

(midori)




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by ganeshblog | 2016-07-29 21:23 | ◆イベント
2016年 07月 27日

7月最後の週末の夜は特別な「スペシャルミールス」!!

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7月29日(金)30日(土)31日(日)の3日間、
スペシャルなメニュー登場です。

ディナータイムの「スペシャルミールス」の
カレーの中からお好みで

◎フィッシュカリー
◎サンバカリー

に変更して
いつもの「スペシャルミールス」から

さらに特別な「スペシャルミールス」を
召し上がりませんか?

(1種類のみ、または2種類とも変更可能です。)

3日間、確実にご用意いたします。
8月は、フィッシュカリーやサンバカリーが
それぞれなくなり次第、終了致します。

7月最後の週末の夜、
ぜひ特別な「スペシャルミールス」をどうぞ!
皆様のお越しをお待ちしております。

(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-27 21:29 | ◆メニュー
2016年 07月 25日

インド雑貨のイベントで提供するスパイスセットのお知らせ

7月29日(金)~8月15日(月)まで
横浜の「COMMUNITY MILL」さんで
開催されるインド雑貨のイベントで提供する
スパイスセットのお知らせです。

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・チャイ
・シナモンティー
・オムレツ
・アルマター
・にんじんのクミン炒め
・豆と野菜のカリー
・キーマカリー

をご用意いたします。


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当店でも購入できますので
ご来店の際、スパイスコーナーへ
ぜひお立ち寄りくださいませ。

ブログで
スパイスセットを詳しく
紹介したいと思います♪

(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-25 09:18 | ◆おうちでガネーシュ
2016年 07月 19日

今年の夏も「フィッシュカリー」で夏の暑さを吹き飛ばしましょう!

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ガネーシュの「フィッシュカリー」今年も始めました♪

ごろごろしたカジキマグロ、ナスやピーマンのお野菜が入ってます。

スーッと清涼感のあるスパイスの香りは、夏の暑さを吹き飛ばしてくれるのではないでしょうか。また、突き抜けるような辛さで、清々しさを感じるカレーです。

ディナータイム限定メニューです。(ご予約いただくと確実にお召し上がりいただけますのでオススメですよ(^o^)/

7月末までのメニューでございます。8月は、なくなり次第終了いたします。

温度も湿度も高い、ムシムシした季節をカレーで元気になりましょう〜!

(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-19 09:28 | ◆メニュー
2016年 07月 15日

横浜の「COMMUNITY MILL」さんのインド雑貨のイベントで提供するドリンクが決定いたしました。

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先日、お知らせいたしました
横浜の赤レンガ倉庫の隣にあるMARINE & WALK YOKOHAMA内のお店
「COMMUNITY MILL」でのイベント

『FEEL INDIA 』
”miiThaaii” PopUp Store in COMMUNITY MILL
7月29日(金)~8月15日(月)



miiThaaii(ミーターイー)
日常使いの南インドの「ルンギ」というチェック柄ののコットンを
使った雑貨や洋服を販売するイベントに
南インド料理ガネーシュも参加することになり、準備を進めております。

ガネーシュのドリンクやカレースパイスセットを販売いたします。
併設の「SODA BAR」で提供するドリンク3種が決定いたしました。

「アイスシナモンティー」
「アイスミントミルクティー」
「マンゴーラッシーソーダ」(マンゴーラッシーをソーダにしていただきました)

どれも夏にぴったりのドリンクです♪

私も期間中に「マンゴーラッシーソーダ」を
飲みに行こうと思っています。

カレースパイスセットも数種類用意いたします。
詳細が決まりましたら
ブログ等でお知らせいたします!

横浜の海のそばでインドを感じる2週間
ぜひ「COMMUNITY MILL」へ
足をお運びくださいませ。

(midori)




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by ganeshblog | 2016-07-15 19:52 | ◆イベント
2016年 07月 09日

暑い日にアイスミントミルクティーをどうぞ。

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短冊にお願い事を書こうかな、と思っていたら、今年の七夕は過ぎてしまいましたが、あちこちで七夕飾りを楽しむことができました。これから夏本番!の前に最近は真夏のような暑さの日も続き、冷たい飲み物が美味しく感じますね。

今年もガネーシュの「アイスミントミルクティー」を始めました♪

ミルクティーの優しいお味にお口の中に広がるミントの爽快感。お食事とご一緒に、食後の会話のおともに、夏のガネーシュのドリンクをぜひどうぞ!

ランチタイム、ディナータイムともに500円です。

(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-09 07:51 | ◇季節の限定ドリンク
2016年 07月 03日

駐車場と駐輪場について

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お車や自転車でご来店のお客様へ

ガネーシュでは、お店の駐車場、及び駐輪場のご用意がありません。
大変申し訳ございませんが、
お車でお越しの際は、近くのコインパーキングをご利用ください。

また、自転車をお店の前の歩道に停めてしまうと、歩行者の通行の妨げになってしまいます。
徒歩、もしくは公共の交通機関をご利用くださいますよう、よろしくお願いいたします。

(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-03 20:48 | ◆アクセス
2016年 07月 02日

7月の店休日のお知らせ

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7月になり、梅雨の合間の晴れの日は気温も高くなりますね。熱中症も心配な季節になります。水分補給を大切にお過ごしくださいませ。

7月の店休日は下記の通りです。

7月6日(水)、7(木)、13日(水)、14日(木)、20日(水)、21日(木)、27日(水)28日(木)

7月も南インド料理ガネーシュをよろしくお願いします!


(midori)



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by ganeshblog | 2016-07-02 16:43 | ◆お知らせ
2016年 07月 01日

横浜のSODA BAR@COMMUNITY MILL で南インド料理ガネーシュのドリンクをソーダで飲もう!

ガネーシュのドリンクメニューがソーダになって期間限定でお飲みいただけるイベントのご紹介です!

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横浜赤レンガ倉庫の隣に、今年の3月にオープンしたショッピングモール、「MARINE & WALK YOKOHAMA」内にあるショップ、COMMUNITY MILLさんに併設されているSODA BARにて、ガネーシュのドリンクがソーダになって期間限定で販売されることになりました。

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2016年7月29日(金)〜8月15日(月)

SODA BAR@COMMUNITY MILL
OPEN:11:00-20:00
神奈川県横浜市中区新港1-3-1
「MARINE & WALK YOKOHAMA」1F

http://www.communitymill.jp
http://www.sodabar.jp

ただいま、コラボ企画に向けて準備をしております。詳細が決まりましたら、ブログ等でお知らせいたしますのでよろしくお願いいたします。



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先日、SODA BAR@COMMUNITY MILLさんに私の友人と一緒にソーダを飲みに行きました。ちょうど「フルーツシロップの作り」というワークショップが開催されていて、飛び入りで参加させていただきました。

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小田原からお取り寄せした無農薬の甘夏、ニューサマーオレンジ、バレンシアオレンジの3種類の柑橘シロップを作りました。素材から作り方から、シロップに対して丁寧に向き合ってソーダを作る姿勢にとても心に響きました。

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桃のソーダを試飲させていただきました!果肉も美味しく、爽やかな甘さで夏に向けてぴったりなソーダでした。

スタッフの皆様、フルーツシロップのワークショップで作り方や楽しさを教えて下さりありがとうございました。

ガネーシュのドリンクがどのようなソーダに変身するか、本当に楽しみです!

SODA BAR@COMMUNITY MILLさんのInstagramのアカウントです。皆様もぜひご覧くださいませ。
https://www.instagram.com/sodabar_jp/

(midori)


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by ganeshblog | 2016-07-01 07:30 | ◆イベント