ガネーシュ日記

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2015年 09月 29日

インドの歌と踊り「古典とフォークの世界を楽しむ」のお知らせ

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緑園都市で営業していた頃からのご縁で、お世話になっているインド舞踏家のエミ・マユーリさんの日本ツアー公演のお知らせです。

インドの歌と踊り「古典とフォークの世界を楽しむ」
歌:ギリジャ・スブラマニアン、サラダ・ラジャン
踊り:エミ・マユーリ、NMJ横浜舞踊団(鎌倉、横浜公演)、尾道インド民族舞踊団(浜田公演)

10月3日(土)13:30開場、14:00開演/浜田公演(島根県浜田市)@島根県立大学講堂/一般1,000円
10月4日(日)13:00開場、13:30開演/本郷公演(広島県三原市)@本郷生涯学習センター多目的ホール/入場無料
10月9日(金)18:30開場、19:00開演/広島公演(広島県広島市)@JMSアステールプラザ大広間/一般前売2,000円
10月12日(月祝)16:00/鎌倉公演(鎌倉市極楽寺)@古民家アナン邸/3,500円(お茶菓子付き)
10月21日(水)17:30開場・ディナー、18:30開演/大磯公演(神奈川県大磯町)@今古今/3,000円(軽食付き)
10月24日(土)18:30開場・ディナー、19:00開演/横浜公演(横浜市中区)@インド料理サティ/4,000円(ディナー+ワンドリンク付き・指定席)

【お問合せ】
インド舞踊研究所ナーティヤ・マンジャリ・ジャパンNMJ
emi_mayuri@yahoo.co.jp 
http://www.natyamanjarijp.com/

<尾道>〒722-0022 広島県尾道市栗原町4589-3 
0848-38-2021(TEL&FAX)  
  
<横浜>
稽古場:〒231-0844 神奈川県横浜市中区西之谷町71-8 ピュアハウス山手1-201
事務所:〒232-0071 神奈川県横浜市南区永田北1-8-34-613 
080-7036-9607(TEL)


(midori)





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by ganeshblog | 2015-09-29 19:08 | ◆お知らせ
2015年 09月 25日

「日替りdancyu」でガネーシュのマトンカリーをご紹介いただきました!

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dancyuさんの【日替わりdancyu】9月24日掲載、
「「激辛メニュー」でパワーチャージ!」の特集に
ガネーシュのマトンカリーもご紹介いただいてます。ありがとうございます。
http://dancyu.jp/daily/20150924/

チキンカリーがガネーシュでは定番のカリーなのですが、マトンカリーも人気があります。
ホールでお客様から時々「マトンカリーがおいしいね」と声をかけてくださいます。
マトンカリーも人気がありますよ。

「激辛メニュー」としてご紹介いただくということは、マトンカリーは、、、やはりとても辛いです。
インドカレーの辛さに慣れてる方は、マトンカリーも大丈夫かと思いますが、
インドカレーよりもお家のカレーライスをよくお召し上がりになる方には、「激辛メニュー」になります。


マトンカリーを楽しめるメニューは単品以外に「スペシャルミールス」があります。
マトンカリー・チキンカリー・キーマカリー・ラッサムをお出ししてます。
マトンカリーもぜひおすすめしたいのですが、
辛さが苦手な方は、マトンカリーをバターチキンカリーやベジタブルカリーに変更ができますので
お気軽にお申し付けください。

チキンカリーの辛さに慣れたら、次はマトンカリーのおいしさを楽しむチャンスかも!!
スパイスの辛さに慣れてきたら、ぜひマトンカリーにチャレンジしてみてくださいね♪

(midori)


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by ganeshblog | 2015-09-25 16:56 | ◇マトンカリー
2015年 09月 20日

instagramでガネーシュミールスをご紹介いただきました♪

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9月14日から始まった新メニュー「ガネーシュミールス」
平日ディナータイム一日1組お2人さま限定でご予約を承っております。

「ガネーシュミールス」を早速お召し上がりになられたお客様、
お写真をたくさん撮ってくださり、お客様のinstagramのアカウントで
ご紹介いただきました!!

@love_india7様ありがとうございました(^^)/
http://websta.me/p/1074549021634682674_1686864566#YBGDqRVdz1FClFq5.01

「ガネーシュミールス」のご予約おまちしております。

(midori)






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by ganeshblog | 2015-09-20 22:39 | ◆お知らせ
2015年 09月 19日

ガネーシュのターリー皿に注目☆

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ガネーシュのステンレスカトリ、じっくり見たことがありますか?
ターリー皿やカトリの中に「GANESH」と刻印されてるものがあります。
ガネーシュが緑園で営業していた時に、インド人のスタッフさんが、
インドに里帰りする際に、お願いして現地でステンレスカトリを購入してもらいました。
その時に店頭で彫ってもらったとのことです。

平日限定ミールスやスペシャルミールスをお召し上がりになる時に、
ターリー皿にも注目してみてくださいね!「GANESH」刻印のお皿かもしれませんよ〜♪

(midori)

*****************************************
☆「ガネーシュミールス」
平日ディナーで1組様限定の新メニューが始まりました。
http://ektis.exblog.jp/23652466/
☆ガネーシュのご予約はこちらへ☆
045-306-7796
※日時、人数、お時間、お名前、ご連絡先をお知らせください。
※ご予約は、ランチ11:30、ディナー17:00または18:00です。







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by ganeshblog | 2015-09-19 11:56 | ◆その他
2015年 09月 10日

スパイスで健康に

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スパイスを油で煮ているところを撮ってみました。スパイスを油で煮るとは!!!

私は普段家族に作るお料理には、辛さが苦手な子どもがいるため、唐辛子も使わずコショウも控えめ。
ガネーシュで働いてからスパイスの種類がいろいろあることを学んでおります。

ガネーシュのカリーを汗をかきながら食べてらっしゃるお客様のご様子を見たり、
「カリーを食べて体調がいい感じ」「ラッサムを飲むと疲れが取れそう」などの感想をお客様からいただくと
オーナーのyoshikoさんや先輩スタッフさんから話を聞きます。

カリーに使うスパイスには、発汗作用、健胃効果、抗酸化作用などがあり、
新陳代謝がよくなると、食欲増進や消化力を上げ、疲労回復になると言われてるそうです。

ガネーシュ店主のブログを、最初から読んでいる中にこのような言葉が載ってました。

「スパイスで健康に
ひとりひとりがもっと強くなれるように」

「ガネーシュの基本は家庭料理です。
家族に作るような気持でシンプルに素材やスパイスと向き合い
食べる人が穏やかな気持ちになったり、
元気になれるような料理を作ることができたら幸せです。
スパイスで健康に。」

全国各地にインド料理店がある中、このような想いを伝える南インド料理を召し上がっていただきたいというその気持ち。
これがガネーシュの魅力の一つなのではないかと思います。

ガネーシュの魅力って何だろう?
その魅力をどのように皆様に伝えるといいかな?
と、アンテナを立てて見つけています。
ガネーシュの魅力を皆様にたくさんお伝えしたいです。






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by ganeshblog | 2015-09-10 18:35 | ◆お知らせ
2015年 09月 07日

ご当地ふりかけ?!「ポディ」

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ランチミールス(平日限定)やスペシャルミールスで、
ご飯の上にかかってる黄色い粉についてご質問されることがあります。
これはポディ(podi)と呼ばれる南インドのふりかけです。
数種類の豆とスパイスなどで作っています。
先日も先輩スタッフのmieさんが大量にポディを作っていました。
豆とスパイスの風味がとても香ばしいです。



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ご当地ふりかけのようなものですね、ミールスのご飯にふりかけていますので、
ミールスをお召し上がりの際はこのご当地ふりかけ、ポディもぜひ味わってくださいね。

****************
☆営業時間を変更いたしました。
営業時間
ランチ   11:30-14:00LO  (14:30まで)
クローズ  15:00-17:00   (土日祝含め毎日)
ディナー  17:00-20:00LO (21:00まで)
定休日 水曜日/木曜日ランチターム(水曜日が祝日の場合は翌日)

(midori)






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by ganeshblog | 2015-09-07 17:19 | ◆メニュー