<   2013年 02月 ( 17 )   > この月の画像一覧


2013年 02月 27日

イチゴのラッシー始まりました

e0145685_16504983.jpg

今年も始まりました、イチゴのラッシー。

イチゴをお砂糖と共に、ぎゅーっと煮詰めて作るジャムは、「真紅」と言う言葉がふさわしい赤。

色はもちろん、香りも味も凝縮されています。
そこにあわせるのは、自家製のヨーグルト。

「手作りのジャム」と「手作りのヨーグルト」だけで作る、イチゴのラッシー。
写真のように季節の初めには、みんなでラッシーのテイスティング。

うーん。贅沢な味。
これは飲むデザートですね。

(yasu)
ジャムおじさんおにーさんの作るジャムより
綺麗なおねーさんの作るジャムがいい!と言う方は→Muy-rica
驚きの美味しさです!



2/28(木)のディナータイムは満席でございます。
ご来店予定のお客様は大変申し訳ございませんが、またのご利用をお願いいたします。



スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-27 17:05 | メニュー
2013年 02月 25日

たっぷりの牡蠣の旨み

昨夜、横須賀からお越しのH.Iさんからオイスターマサラの感想を頂きました。
e0145685_915744.jpg



皆さん、大きな牡蠣にも驚きますが、
ソースに染み出した、牡蠣の味の濃厚さにも驚かれますね。

そのオイスターマサラとオイスタービリヤニは、2/28(木)までです。

あと4日あるように思えますが、
27日(水)は定休日、そして
28日(木)のディナータイムはご予約で満席です。

ですので、オイスターマサラとオイスタービリヤニ(こちららは要予約)が食べられるのは


あと2日。
今日まで!

終了しました!

e0145685_1284979.jpg



お電話お待ちしております。
045-306-7796

(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-25 09:13 | メニュー
2013年 02月 23日

2/23(土)、2/28(木)営業のご案内


2/23(土)のディナータイム17:00~19:00は満席でございます。

2/28(木)のディナータイムは満席でございます。

ご来店予定のお客様は大変申し訳ございませんが、またのご利用をお願いいたします。
(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-23 07:30 | お知らせ
2013年 02月 21日

残りわずか!あと7日間の限定メニュー


先日のある夜、食事を終えたお客様が、カウンター越しに大きな声で、
「オイスターマサラ、本当ぉーに美味しかったです!」
「何であんなにプリプリなのに、ソースに牡蠣の味が出てるんですか?!」


と言われ、あまりの声の大きさに「たじろいて」しまいましたが、とっても嬉しかったです。

e0145685_654367.jpg





3年前の冬、「オイスターマサラ」は生まれました。
お蔭様で、召し上がったお客様が、リピートし、ご紹介して頂き、
中には約1月半の間に10回召し上がった方も。
なんと3日に1度です!(彼の体は牡蠣で出来ているのでは?)

そんな皆様を虜にする
オイスターマサラ、美味しさの理由は?

1.ぷりっぷりの大粒の牡蠣
2.牡蠣の旨みをたっぷり含んだソース
3.鮮烈な牡蠣とスパイスの香り
4.じっくり炒めた玉ねぎの甘味と、スパイシーな辛味のバランス
5.ご飯との相性が抜群!





もちろんガネーシュの季節メニュー人気NO1、
そんなオイスターマサラの感想をお客様から頂きましたのでご紹介します。
******************************
昨年初めて食べてその美味しさの虜になってしまったオイスターマサラ、
今年も提供が始まるのを心待ちにしていました。
ごろごろ入った大きな牡蠣と、その旨みがたっぷりと溶け込んだマサラがもう病み付きです。
あまりの美味しさに、何度食べても全く飽きることがありません。

******************************
今年も去年と同様ベリーグッド‼ デス。
牡蠣の身がぷっくりしているわりに、ソース
にもエキスがしっかりと出ていて、絶妙な火
の入れ方だと思います。

******************************





さらに、今期から始めた「オイスタービリヤニ」(インド式炊き込みご飯)
e0145685_6543480.jpg

注文ごとに、オイスターマサラをつくり、
南部鉄器の中でバスマティライス(インドの香り米)と交互に重ね合わせ、炊き上げることで、
お米にオイスターマサラの旨みを染み込ませます。

こちらも参考にどうぞ
ガネーシュ日記(「オイスタービリヤニ誕生の秘密」



オイスタービリヤニを召し上がったお客様からも、驚きの声を聞いています。

「すごい香り!」
「牡蠣の旨みが染み込んだご飯が、たまらなくおいしい!」
「炊き込みご飯にしても、牡蠣が大きい!」

辛いのが苦手な方からは、
「ご飯と一緒だから、オイスターマサラより辛味が少なくて、食べやすい!」


このオイスタービリヤニを含んだ「オイスターコース」へは神奈川、東京はもちろん、
新幹線に乗って名古屋から日帰りで来ていただいたお客様もいらっしゃいました。
本当に感謝しております。(2/19に終了しました)

そんな
オイスターマサラ と オイスタービリヤニ は2月末までの限定メニュー。


あと7日です。


どちらもディナータイム限定のメニューで、
すでに、多くのご予約をいただいております。
日によっては、ご予約を承れないこともございますので、
お早目のご予約をおススメいたします。

さぁ、牡蠣を食べて元気になりましょう!

tel:045-306-7796

※2/23(土)は17:00-19:00まで満席です


««««««««««««««««««««««»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»»

e0145685_1284979.jpg


PS.
牡蠣の料理、今期はこれで本当に最後。
また次の冬まで食べれませんよ。
食べ逃しなく!




(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-21 12:15 | メニュー
2013年 02月 18日

2/19(火)営業のご案内

2/19(火)のディナータイムはご予約で満席でございます。

ご来店予定のお客様は大変申し訳ございませんが、またのご利用をお願いいたします。


(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-18 22:20
2013年 02月 18日

何の実でしょうか?

e0145685_7322666.jpg

ケララはスパイス貿易で栄えた場所。
もちろん、色々なスパイスがとれます。

今回はケララの山奥にあるスパイス農園にもお邪魔してきました。


この写真、なんだか分かりますか?




答えはコーヒーの実です。
赤い実を割ると、中に2つの種が入っており、それを焙煎するとよく見るコーヒー豆です。
e0145685_7414565.jpg

意外ですが、インドではコーヒーも収穫されます。

ガネーシュのコーヒー豆は、インドのマイソール産。
すっきりした味わいが特徴です。
暑い日差しの下、真っ赤に育ったコーヒーの実が遠い日本にまで運ばれるんですね。


ちなみにガネーシュではいわゆるコーヒーマシーンみたいなものはありません。
注文が入ってから、湯を沸かし、1杯1杯手でいれています。
ランチタイムには、なんと!300円で飲めちゃいます!

チャイもいいけれど、カレーの後のコーヒーもいいですよね。




あ、ちなみに写真の手は私の手じゃないですよ。
なんだか丸っこいですね。

(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-18 07:56 | インドのこと
2013年 02月 16日

感謝

e0145685_781764.jpg


「食べログベストレストラン2012」
先日「食べログ」さんから頂きました。
全国73万店舗の中で上位0.5%のお店が頂けるそうです。


お店としてはまだまだ行き届かないところがありますが、
評価して頂いたこと、本当に感謝いたします。

食べログさんにかかわらず、お客様のご紹介などでご来店いただいた方のご期待を裏切らないよう、
「ガネーシュに来て良かった!」「楽しかった!」「美味しかった!」と思って頂けるように、
これからも努力を続けてまいりたいと思います。



(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-16 07:22 | お知らせ
2013年 02月 14日

横浜ウォーカーに掲載!

e0145685_15563017.jpg

今週発売の横浜ウォーカーに掲載して頂きました。
「インド式オムレツ」(インターナショナルオムレツのページです)

スパイシーで、カレーリーフの香りがたまりません!
「インド式オムレツ」はディナータイム限定メニューです。
e0145685_133698.jpg

(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-14 16:02 | お知らせ
2013年 02月 12日

2/15(金)・2/23(土)営業のお知らせ

2/15(金) 
ランチタイム 14:00LO(14:30まで)
ディナータイム ご予約で満席です


2/23(土)
ディナータイム 19:00まで満席

ご来店予定のお客様にはご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

(yasu)

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-12 23:05 | お知らせ
2013年 02月 12日

鎌倉スパイス

e0145685_7594844.jpg

鎌倉スパイスを使った

新しいガネーシュの料理。


カレーでも、炒め物でも、ピクルスでもない・・・新しい、ガネーシュらしい料理。

ワクワク、ドキドキ、おいしい!



そんな料理がオイスターコースに登場します。

そんな、そんな鎌倉スパイス。
詳しくは・・・ガネーシュ店主の日記、に登場するのかな?


(yasu)
☆この写真はイメージです。鎌倉産ではありません。

スタッフ募集中
ガネーシュ特別便・オードブル情報
お客様の「おいしかった!」の声

ガネーシュ店主ブログ
新・営業時間
☆通信販売大好評!→GANESH通信販売

本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)


スパイスで健康に
[PR]

by ganeshblog | 2013-02-12 08:20 | お知らせ