ガネーシュ日記

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2012年 11月 29日

11/30(金)、12/1(土)営業のおしらせ

11/30(金)は
ランチタイム11:30-14:00L.O(14:30まで)
ディナータイム18:00-21:00(21:30まで)


12/1(土)は
ディナータイムご予約で満席でございます。

ご利用予定のお客様は
大変申し訳ございませんが、日時をずらして頂きますようお願いいたします。

(yasu)
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by ganeshblog | 2012-11-29 15:44 | お知らせ
2012年 11月 29日

13組限定のシーフードコース

もうすぐXmasですね。
ガネーシュでは
13組限定のXmasディナーコースが行われます。

たった13組しかご予約を受け付けませんので最後まで読んでくださいね。
(今年はお一人様でも参加OK!)

ガネーシュでは毎年、春と秋にコース料理をご用意しております。
春を味わうコース
秋を愉しむコース

どちらも、あっという間に予約で埋まってしまいます。
ご近所の方から、東京、埼玉、名古屋の方、
若い方から、年配の方、プロの料理人までご来店いただいております。


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そして昨年から始めたXmasディナーコース。

これはシーフードをふんだんに使った特別なコースです。
ちなみに昨年のメニューは

2011 シーフードディナーコース
アジのチャツネとインドのクラッカー
シーフードカチュンバル
アサリとポロ葱のスープ
ホタテのカリーグラタン
メインは下記から1人1品を選択
・プロウンピックル
・オイスターマサラ
・ナンドゥマサラ
レモンライス&チャパティ
チャイ


今年も、内容盛りだくさんで考えています。
そして、メインは昨年の3種類に加えて、
2012春を味わうコースで人気だったメイン料理「鰆のテラキ」を、
このXmasコースでは
「鮮魚のテラキ」として復活。
どんな魚になるかは当日の仕入れ次第です。


1年間頑張った自分にご褒美はいかがでしょうか?


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2012シーフードディナーコース

・海の幸を使った前菜(お楽しみに!)
・メイン料理は下記から1人1品を選択してください
 ・プロウンピックル(天使のエビを使った生姜やココナッツの甘酸っぱいソース)
 ・オイスターマサラ(プリプリの牡蠣、濃厚なソース)
 ・ナンドゥマサラ(ワタリガニのミソまで使ったカリー)
 ・鮮魚のテラキ(南インド風 鮮魚のスパイシー潮汁仕立て)
・デザート
・チャイ

お1人様4500円
(4名様でご予約するとメイン料理が全部食べられるのでオススメです)
(+1500円でメイン料理を1品追加できます。※ご来店人数分のコースご予約をお願いします)

期間:
12/22-12/25 1日3組限定(17,18,19時) 2名様以上でご予約承ります。
12/21はお一人様OK(19時のみ)

春のコース、秋のコースは2名様以上でのご予約のみです
でも12/21はお一人様でもOK.
初めての方、お一人様でも楽しめるように特別にご用意しました。


12/21は最大10名。19時~21時まで
テーブルを囲んで、みんなでワイワイしませんか?
ガネーシュオーナーのyoshikoさんが一緒にお食事します。
料理のこと、スパイスのこと、お店のこと・・・色々お話できますよ。
お一人様、もしくは2名様まで受付けます。
3名様以上は12/22-25の間でご予約をお願いします。

13組限定のコースです。お申し込みは今すぐ!どうぞ。

ご予約
11/29(木)10時~ 受付開始
045-306-7796(お電話のみ受付けます、メール不可です)



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by ganeshblog | 2012-11-29 10:00 | お知らせ
2012年 11月 27日

ガネーシュのミールス

今月号のHANAKOでミールス(南インドの定食)が特集されております。

ガネーシュのミールスは2つあります。
1つは「ランチミールス」(ランチ限定)
2種類のカレーが選べ、野菜のおかずや豆カレーも付いて来ます。
こちらはライタとピクルス(ヨーグルトとスパイスのサラダ)を追加した写真です。

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そしてもうひとつは「ガネーシュミールス」(ディナー限定)
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こちらの組み合わせはガネーシュオリジナル。
たっぷりの野菜で満足感もあります。
それぞれの食感、色彩、香りを愉しんで頂ければと思います。

ほうれん草のダール(豆カレー)で
ワダ(豆でできたスパイシーな ドーナツ、甘くないですよ)を軽く煮ました。
小豆と押麦を自家製の野菜出汁とスパイスで炊いたインド式お赤飯。
お豆のせんべい、パパド。
ブラックペッパー、ニンニクがきいたスパイシーなスープ、ラッサム。もちろんこちらにも豆が。

キャベツとコーンの炒め物。
ヨーグルトのサラダ、ライタ。
インドのピクルス。
ココナッツチャツネ
黒ゴマとブラックペッパーのふりかけ、ポディ。


ミールスについて
こちらもどうぞ(店主の日記

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by ganeshblog | 2012-11-27 08:40 | メニュー
2012年 11月 26日

ぽっかぽか

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(ひつじさん)へっへ・・・あったかいよ~


私は寒いのに、いーなーという、そこのあなた!

ガネーシュのカレーがあります。
スパイスでポッカポカですね。

今日も待ってますよ~!


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by ganeshblog | 2012-11-26 07:42 | お知らせ
2012年 11月 24日

南インドの舞踊を見ませんか?

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こちらからHPが見られます。

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by ganeshblog | 2012-11-24 07:27 | お知らせ
2012年 11月 23日

牡蠣のおいしさを伝えるために

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私が持っている資格は自動車免許と剣道四段。
これだけです。
調理師免許すら持っておりません。

でも、もっと牡蠣の美味しさを広めたいと思い、
今回「Jr.オイスターマイスター」(日本オイスター協会認定)の資格を取りました。
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濃厚なソースに絡むプリプリの牡蠣。
11/3にオイスターマサラを始めてから、すでに6回目を召し上がった方も!
すごいですね!
3日に1回のペースです。

そんな大人気のメニュー、
「Jr.オイスターマイスター」の作る「オイスターマサラ」を是非どうぞ。

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by ganeshblog | 2012-11-23 08:12 | お知らせ
2012年 11月 22日

11/30(金)ワークショップのご案内

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まだもう少しお席ありますので、よろしければご参加ください。


ワークショップを通してガネーシュのことや、インドスパイス料理を身近に感じていただけるきっかけになることを願います。
スパイス初心者の方、特に家庭の主婦のかたへ毎日の食事にスパイスを取り入れるご提案ができれば嬉しいです。

日時:11月30日(金) 15:00~17:00 (10分前集合)
内容:インド式オムレツ、かぼちゃとココナッツのポタージュ、ジーラマタルライス(炊飯器で)、  
料金:2500円
定員:8名から10名

11月27日からキャンセル料2500円がかかります

TEL:045-306-7096

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by ganeshblog | 2012-11-22 07:49 | お知らせ
2012年 11月 21日

12/1(土)営業のお知らせ

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12/1(土)ディナータイムはご予約で満席となりました。
ご来店予定のお客様は
大変申し訳ございませんが、日時をずらしてご来店いただきますようお願いいたします。

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by ganeshblog | 2012-11-21 11:04 | お知らせ
2012年 11月 20日

元気ですか?

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先日、能見台の森を抜けて、金沢動物園へ行ってきました。

面白いですね~。
尻尾で立って、ダブルパンチにダブルキック!
元気ですね。(相手はかなり痛そうですが・・・)


皆さんはどうですか?
元気になりたかったらガネーシュへどうぞ。
毎晩オイスターマサラ作ってますよ~!!

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by ganeshblog | 2012-11-20 08:22 | お知らせ
2012年 11月 18日

11/19(月)営業のおしらせ

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11/19(月)は18:30~ご予約で満席でございます。
ご来店予定のお客様は
大変申し訳ございませんが、日時をずらして頂きますようお願いいたします。
なお、17時台でよろしければ、若干ですがお席のご用意は可能でございます。

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by ganeshblog | 2012-11-18 10:17 | お知らせ