ガネーシュ日記

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2011年 01月 31日

シール3つで・・・

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登録していただいているお客様には、年始におはがきが届いていると思います。
毎月、違ったサービスがGETできる、このおはがき。

毎月シールを集め、3つ集まると、4月にカレーが1品GETできます。


1月のシールはもう貼ってありますか?
今日は1月の最終日。

まだの方は、GANESHまでGO!ですよ。
おはがき、お忘れなく・・・!

(yasu)
☆通信販売始まりました→GANESH通信販売
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本当においしいカレーと南インド料理を求めて
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by ganeshblog | 2011-01-31 09:12 | ◆お知らせ
2011年 01月 30日

アーユルヴェーダ その3

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お待たせしました!
毎回ご好評を頂いております、ワークショップ。
今回で3回目です。

前回、前々回の内容はこちらへ→hreem


今回のテーマは
「アーユルヴェーダ的一日の過ごし方」

日時:2月19日(土) 15:30 〜17:00予定 
費用:2500 円 
定員:15名
チャイまたはインディアンコーヒー付き

会場:インド料理ガネーシュ
講師:ayurveda + yoga HREEM(フリーム)
    田村ゆみ先生 http://www.hreem.net/

☆ご希望の方は、ワークショップ終了後そのまま、
ゆみ先生とお食事会が開催されます。

実際にスパイスを使った料理を召し上がりながら、
いろんなおはなし聞いてみてはいかがでしょうか?
お食事代:2000円

☆先日ゆみ先生が行ったインド修行のお話もご紹介していただけるようです。

☆前回参加された方も、初めての方もお気軽にどうぞ。
*****************************************

ワークショップ参加ご希望の方は、下記内容を電話またはFAXでご連絡ください。
店頭にも申込用紙をご用意いたしております。

☆参加者のお名前
☆電話番号
☆住所
☆チャイorインディアンコーヒーのご希望
☆お食事会の参加の有無


GANESH
tel/fax:045-306-7796

(yasu)
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by ganeshblog | 2011-01-30 09:14 | ◆お知らせ
2011年 01月 29日

インドの青魚

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さぁ、シーフードタリが始まりました。

絶対見逃せない(食べ逃せない?)のが、
カニのカレーやサンバカレーと、ココナッツライスの相性。
抜群のおいしさです。

さらに、昨日お召し上がりいただいた方から、
「アジがとてもおいしい!」とのコメントを頂きました。


そんなお客様からのご質問。
「インドで青魚って食べるんですか?」

写真はケララでのセリの一場面。
日本で獲れるものとは若干品種が違うかもしれませんが、
アジやイワシ、サバがセリにかけられていました。

先日行ったチェンナイでもアジにスパイスをまぶして、
油で揚げたものを召し上がってましたよ。

さぁ、このアジがどういうお料理になっているのか・・・
それは来てからのお楽しみ!
チャパティと食べると、た・ま・ら・な・い・おいしさです!!!!

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by ganeshblog | 2011-01-29 08:53 | ◆メニュー
2011年 01月 28日

通信販売好評です!

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昨年始まりました、通信販売。
おかげさまで、多くのお客様からご注文を頂いております。

まだまだ、HPの通販サイトが完成しておりませんが、
メールだけではなく、FAXや店頭でもご注文を受け付けております。

ご自宅だけではなく、友人への贈り物などにもいかがでしょうか?
お気軽にご連絡ください。


(yasu)
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by ganeshblog | 2011-01-28 12:39 | ◆テイクアウト
2011年 01月 27日

チャナマサラ プレゼント!

もうすぐ節分です。
鬼の役は決まりましたか?


GANESHでは2/1(火)と2/3(木)のディナータイムにご来店のお客様になんと!
『チャナマサラ』をプレゼント‼

節分にちなみ、ひよこ豆(写真)を使ったお料理です。

今年はGANESHで『福は内!』してみませんか?

(yasu)
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by ganeshblog | 2011-01-27 07:04 | ◆お知らせ
2011年 01月 26日

シーフードタリ

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昨日もお伝えしました、豪華なお料理、
1/28(金)、夜から始まります。


今日はその一部をご紹介。

写真は「ココナッツライス」

GANESHのレモンライスはホントに大人気。
南インドでは、レモンライス、ココナッツライス、の他にも
トマトライス、ペッパーライス、ミントライス、マンゴーライス・・・等々
色々な種類があります。

作り方は炊き込みご飯にするのではなく、
スパイスや具などを、炊いたご飯に混ぜ込むのが特徴です。

今回のココナッツライス。
ココナッツの果肉を削ったものをスパイスやカシューナッツと共に
ご飯(インド米:バスマティライス)に混ぜ込みます。

ふんわりとココナッツの香りと共に、
カシューナッツのコクと食感。

噛み締めた時に、奥歯に聞こえるココナッツの「シャキッ」とした音。
ほんのり塩味のココナッツライスがカレーによく合うんですよ。


そう、そこに併せるのは・・・
エビやアジのおかずに、カニのカレー。
ピクルスにサンバカレー、チャパティまで。

「シーフードタリ」です。

作るのは限定15食。
1日15食じゃないですよ。
全部で15食です!

1/28(金)~、夜限定です!



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by ganeshblog | 2011-01-26 08:34 | ◆お知らせ
2011年 01月 25日

1/28(金)~限定15!

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今週末、金曜日の夜から、豪華なメニューが登場です。

でも・・・

限定15。

お楽しみに!

夜のみのメニューですよ。


今日は火曜日。
ワンコイン弁当やってますよ!

(yasu)
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by ganeshblog | 2011-01-25 09:08 | ◆お知らせ
2011年 01月 24日

スパイスいっぱい!

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GANESHのカレーにはスパイスがパウダーだけではなく、
そのままの状態でも入っています。


チリをはじめ、カルダモン、シナモン、クローブ、マスタードシード・・・
初めてGANESHでお召し上がりいただいた方の中には、驚かれる方もいらっしゃいます。
でもこれがGANESHのカレーの、華やかな香りを作り上げています。

黒いツブツブのマスタードシード以外のスパイスは除けてお召し上がりください。

でも、ただ除けるだけではなく、
是非、スパイスを目で見て、香りを感じて、
口の中に広がる「GANESHの世界」をお楽しみください。

(yasu)
☆スパイスがわからない場合は、是非スタッフへお聞きください。

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by ganeshblog | 2011-01-24 09:23 | ◆メニュー
2011年 01月 23日

チャイはいかが?

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インドといえば・・・やっぱりチャイですね。
ほっと一息。あったまりませんか?

ランチタイムとテイクアウトは300円ですよ~!

(yasu)
☆なべ屋さんが休憩してました。大きななべですね。
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by ganeshblog | 2011-01-23 09:47 | ◆インドのこと
2011年 01月 22日

人生最大の悩み?

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寒いですね。

最近、南極の話が話題になっています。

そういえば・・・と思い出したこんな話。



学生時代、先生に呼び出され、、、、



「おまえ、南極行くか?」



「はっ???」


いやーびっくりしました。
なんでも、南極観測隊に参加する人を探していたようで、私に声がかかりました。

迷いました。迷いました。

夏でしたが、就職先が決まっていて、
月の半分はその会社で働き、
残り半分を学校で過ごすという生活をしておりましたので、
本気で迷ってしまいました。

だって、南極ですよ。
この先、望んだって、人生の一時を南極ですごせるわけないじゃないですか?

残念ながら、お断りしてしまいました。。。

でもそのおかげで?、今GANESHで働いているわけですし。

でもね。。。
そうだ!
石原さん、南極にGANESH2号店を!(笑)

(yasu)
☆たべにきてね。
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