ガネーシュ日記

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2010年 07月 31日

クーポン③

☆マンゴーラッシープレゼント☆

神奈川県の高校野球、昨日決勝戦でしたね。
残念ながら横浜高校は負けてしまいましたが、
高校生の皆さんがんばっていましたので、

祝・準優勝クーポンとして、
今日と明日、「ブログを見ました」と言っていただけると、
マンゴーラッシー!をそのテーブル全員にプレゼントいたします。
マンゴーの濃厚なコクを楽しんでください。

(yasu)


本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)
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by ganeshblog | 2010-07-31 07:17 | お知らせ
2010年 07月 31日

クーポン②

☆GANESHメンバー☆

GANESHではお客様カードを書いていただいております。

お客様カードを書いていただいた特典として、

①クーポン付バースデーカードを送付します
②季節限定メニューやお得な情報をご案内します
③登録していただいた方全員に素敵なプレゼントをいたします。

いままで多くの方に書いていただきましたが、
メールアドレスの記入欄を新たに作りましたので、
再度登録していただいた方にも
③のプレゼントがあります。

それは・・・
能見台にある素敵な紅茶屋さん、「オレンジ茶房」のパッションフルーツのティーバッグをプレゼントします。

また、4月に大変ご高評いただきました「春を味わうコース」に続きまして、
「秋を楽しむコース」を10月に行います。
こちらのご案内は9月の初めに郵送いたしますので、ご登録がまだの方は是非どうぞ。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-31 07:15 | お知らせ
2010年 07月 31日

クーポン①

☆お弁当クーポン☆

GANESHのお弁当はA/B/Wの3つのセットがありますが、
お肉が2ピース付いているBセットが、圧倒的に多くの方にご注文をいただいております。
皆さん「お肉~!」好きですね。

そんな方に朗報!

今日から!お弁当お買い上げの方に
「チキンティッカs 2ピース クーポン券」をプレゼント!

ということは・・・
Bセットがお肉4ピースの「スーパーBセット!」になります。
たまりませんね。お肉4ピースですよ!

このクーポンは、今度の8月末までお弁当で使えるクーポンです。
お肉好きの方も、お弁当未経験の方もこの機会にどうぞ。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-31 07:11 | お知らせ
2010年 07月 30日

アナンコーポレーションさん

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アナンコーポレーションのメタ・バラッツさんは
皆さんご存知の黄色いラベルのスパイスなどを販売しています。

こんなサイトがありました。
インドカレー・スパイス|鎌倉ツリープ

さらに、鎌倉の稲村ガ崎で移動チャイ屋を開いています。
毎月第二水曜日だけですが、私もお伺いしたことがあって、色々なお料理を楽しめますよ。
石原さんも以前伺ったことがあって、このブログにも登場しましたね。

海を見ながらのおいしいお料理、いかがでしょうか?


(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-30 10:49 | お知らせ
2010年 07月 29日

「新・インド料理たんどーる」さん

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定休日の昨日は東京沼袋にあります「新・インド料理たんどーる」さんに行ってきました。
こちらの塚本さんもアジャンタで修行された方です。

こちらのお店、インド料理屋なんですけどね、和の食材を積極的に使っているおいし~いお店。
写真は「和ッサムスープ」。先日お土産にいただきました。


南インドの定番「ラッサムスープ」を、和の素材(豆腐、梅干し、昆布、しそ、ゴマ)を使い、たんどーる流にアレンジ。トマト、にんにくも入ってヘルシー。やさしい酸味と辛みが体にじんわり。カゼの方、二日酔いの方にもおすすめ!
(たんどーるさんのHPより)

たんどーるさんでは「噂の!鶏肉の梅カレー」も有名ですね。

昨日お邪魔したときには、食べるラー油ならぬ「食べるスパイスオイル」なるものもいただきました。
これ、ナンにつけたらおいしぃんですよ。
手が止まらない・・・
これだけでナンが3枚くらい食べられそう・・・
そんなオイルでした。

ブログを見ると先月の段階で試作中と書いてありましたので、販売されているのかはわかりませんが、
たんどーるさんはおいしい、だけでなく食べる事を楽しませてくれる、そんなお店でした。
是非皆さんも行ってみてくださいね。

(yasu)
☆塚本さん 昨日はごちそうさまでした。
枠にとらわれない自由な発想は刺激を受け、大変勉強になりました。
ありがとうございました。

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☆毎週水曜日定休日です。
8月は4日、11日、18日、25日がお休みです
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by ganeshblog | 2010-07-29 05:34 | お知らせ
2010年 07月 28日

アジャンタの歴史

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先日お越しいただいた、浅野哲哉さん。
創業者と共にアジャンタで修行された方です。

写真は浅野さんが書いた本です。


この浅野さんの本の中にアジャンタの厨房風景が描かれています。
店内に張ってありますので、よかったらご覧ください。
創業者がカレーを作っていたり、浅野さんが洗い物をしていたりと、、、、
この絵を見ているだけでご飯が食べられそうな・・・・それほどよく描かれたイラストです。

修行時代のお客様や、一緒に働いている仲間が、料理人の味を作り上げていきますからね。
言ってみればGANESHの源を作り上げた場所ですね。
そんな方たちにお会いできて幸せでした。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-28 08:22 | お知らせ
2010年 07月 27日

昨日は貸切営業でした

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昨日ご来店された方、貸切営業で入店できず、ご迷惑をおかけしました。
申し訳ございません。
貸切営業のときは、必ずブログでお知らせいたしますので、来店前にチェックしていただけると幸いです。


さて、昨日はGANESHの創業者にご縁のある方にお越しいただきました。

・皆さん大好きなマンゴーを輸入されているシタールの増田さん。
project KOLAMの浅野さん
・アンジュナ(高幡不動)の藤井さん(ゴメンナサイHPが見つからなかったです)
新・印度料理 たんどーるの塚本さん
spice cafeの伊藤さん

東京カリ~番長の水野さん
アナンコーポレーションのメタ・バラッツさん
インドアメリカン貿易の野口さん
こちらは東京スパイス番長の方々ですね

dancyuの編集部の方もいらっしゃいました。


創業者にご縁のある方にこれだけ集まっていただいて、
創業者の嬉し泣きが昨日の大雨だったんじゃないかな。。。なんて思ったりもしました。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-27 09:32 | リンク
2010年 07月 26日

本日15時~21まで貸切です

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ラジオ体操の季節ですね。
物心ついたころには6時起きだった私は、
6:05には外に出て町内1周のランニング、剣道をやってましたのでその素振りをして、
ラジオ体操の季節には、その後に行ってました。
おかげさまでいまだに早起き(6時起き!)で、丈夫な体に育ちました。

育った環境って大事ですよね。親に感謝です。



さて、本日15時~21まで貸切です。
14時半ラストオーダーとさせていただきます。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-26 08:43 | お知らせ
2010年 07月 25日

世界遺産エローラ

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昨日お話した世界遺産「エローラ」の写真です。
わかります?
人の大きさと比べて、そのスケールの大きさが。

これは、8世紀、ノミとハンマーで!!岩山をくり抜いて、削って作り上げたものです。
左の壁も、奥の壁にも大きな空間があるんですよ。


みなさん、コツコツですよ。

(yasu)



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by ganeshblog | 2010-07-25 08:16 | お知らせ
2010年 07月 24日

打ち水

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ここはインド中央部、アウランガーバードの駅のホーム。
おねーさん?がペットボトルの下の部分を使って水を撒いてました。

打ち水なのか?それとも掃除のためなのか定かではありませんが。

ここの街は世界遺産のあるエローラやアジャンタに近いため、数日滞在しました。
GANESHの創業者が修行したのも現在は麹町にある「アジャンタ」ですね。

この石窟寺院の壮大さには驚かされました。
岩山を削って巨大なマンションを作り上げた。そんな場所です。
ちょっとアクセスが悪いですが、インドに行く予定のある方、是非訪れてください。
こつこつと作り上げる、人の力ってすごいなって、感動できますよ。

(yasu)


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by ganeshblog | 2010-07-24 07:56 | インドのこと