<   2008年 11月 ( 2 )   > この月の画像一覧


2008年 11月 15日

黒板メニューはじめました

e0145685_11233284.jpg
グランドメニューにはでていません。その日のおすすめを黒板に書いています。



サモサは昨日から始めました。まわりの皮のサクサク感は「そうこの感じ」と懐かしい。サモサは知名度があるのか好評ですね。今朝も今日の分を仕込んでいます。


キーマ好きの私の大好物キーマピラフも復活してみました。家でよく作っています。タマネギのアチャールとよくあいます。

ポリヤルは 南インドの野菜炒め、色々なスタイルがあります。今日はキャベツやグリンピース、人参などマスタードシードや各種スパイス、香味野菜と炒めて蒸しました。野菜の甘味がじんわりしみて美味しい一品です。お肉系カレーとライスにこういった野菜の一品があるとバランス的にも安心です。
[PR]

by ganeshblog | 2008-11-15 11:38 | お知らせ
2008年 11月 07日

うみいぬ・やまいぬ

「こんにちは〜」と笑顔で颯爽と現れたお客さま。お話を伺うと、ご自身のブログを教えてくださいました。お帰りになられた後、そのブログのタイトルをスタッフのTに話すと大興奮、よくお店選びの参考にさせてもらっているそう。実は彼女も犬を飼っていて食べ歩きが大好き。芸能人を見たかの様に「キャー、お水持って行っちゃいましたー。」しばらく興奮覚めやらぬ状態でした。そのブログは「うみいぬ・やまいぬ」です。まきさん紹介してくださってありがとうございました。
[PR]

by ganeshblog | 2008-11-07 01:37