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ガネーシュ日記

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2015年 06月 20日

豆の美味しさ

豆の美味しさ_e0145685_07424784.jpg
「スンダル」です。南インド式ヒヨコマメのスパイスココナッツ炒め、ランチミールスのキャベツと同じ作り方です。自家製の塩漬けレモンを細かく刻んで入れたのが良いアクセントになりました。ヒヨコマメを一晩水に漬けておいてコトコトと茹でてもどします。ポクポクして美味しい、メニューに加えたくなりました。

ほうれん草カリー、ディナータイムにやってます。明日21日ディナーは貸切です。





















by ganeshblog | 2015-06-20 08:01


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