春にご好評いただきましたベジプレート。
お野菜がたくさん食べられると、何度も召し上がられた方もいらっしゃいました。
夏は一度お休みさせて頂きましたが、内容をかえて再度登場です。
手前のライス(長粒米)から反時計回りに、ピクルス、サンバカレー(もしくはベジタブルカレーのチョイス)
かぼちゃ、にんじん、キャベツ(南インド風の炒め物)、
そしてワダとココナッツチャトニ。
一番左上のドーナツみたいのが「ワダ」です。
インドの豆を一晩水に浸しペーストにして、スパイスや香味野菜と和え、
ドーナツ状にして揚げました。
ちょっとスパイシーで甘くないですよ。
ココナッツチャトニをつけたり、カレーをつけたりしてお召し上がりいただきます。
お野菜の炒め物やワダをつまみながら、お酒を飲むのもいいですね。
秋の夜はゆっくりベジプレート。いかがですか?
(yasu)
☆夜限定メニューです。
☆土日にベジプレートをご希望の方はご予約をお願いします。
本当においしいカレーと南インド料理を求めて
GANESHへGO! (能見台@横浜)